Colore/aspetto:da bianco a molto ambrato – Solitamente cristallizzato, a seconda della specie floreale dominante.
Profumo:
E’ legato alla specie dominante (di solito molto aromatico in zona alpina mediterranea).
Proprietà:
Non ha una caratteristica specifica ne un sapore deciso ma come tutti i tipi di miele è ottimo per raffreddori tracheiti ecc.