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Al Bosco

10,99

SANNIO GRECO D.O.P. BIOVEGAN
Prodotto dalle uve GRECO 100%– coltivato su terreni aziendali a spalliera

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Descrizione

SANNIO GRECO D.O.P. BIOVEGAN
Prodotto dalle uve GRECO 100%– coltivato su terreni aziendali a spalliera

Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee -sovescio di favino, lupinella, avena ad anni alterni e filari alterni
Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti
Potatura: guyot a doppio tralcio di rinnovo
Raccolta: da 3° decade di Settembre e 1 decade di Ottobre,esclusivamente manuale, in cassette, subito pressato ad uva intera in pneumopressa senza diraspapigiatura, messo in fermentini di acciaio termorefrigerabili

Fermentazione: in bianco (senza vinacce) fino ad esaurimento zuccheri
Chiarifica: bentonite
Affinamento: in acciaio, per un periodo minimo di 6 mesi, successivamente filtrato ed imbottigliato.

Vino dal colore che può variare dal giallo paglierino al giallo oro, con riflessi verdi . Di gradazione medio alta per le rese ad ettaro molto scarse, dal gusto sapido e minerale dai profumi che vanno da quelli floreali a quelli di frutta .Vino da consumare a temperatura di circa (10°- 11°C)

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
vino

Biologico e vegano

Colore

Bianco

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