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Morgia Noce

18,00

SANNIO AGLIANICO RISERVA D.O.C.
Prodotto da uve dei cloni AGLIANICO 100%
coltivato su circa 1,5 ettari aziendali

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Descrizione

SANNIO AGLIANICO RISERVA D.O.C.
Prodotto da uve dei cloni AGLIANICO 100%
coltivato su circa 1,5 ettari aziendali

Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee
Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti
Potatura: cordone speronato
Raccolta: da 3° decade di Ottobre a inizio Novembre – esclusivamente manuale – in cassette – subito diraspapigiato e messo in fermentini di acciaio termoregolabili;
Fermentazione: in rosso ( con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri –
Maturazioe: in barrique, per un periodo di 24 mesi circa , dopo imbottigliamento.

Vino maturo, di corpo,armonico, dal colore che varia dal rosso amaranto fino al rosso aranciato . Di gradazione medio alta per le rese per ettaro molto scarse, dal gusto caldo, armonico, giustamente tannico ma con tannini molto meno aggressivi e più rotondi e dai profumi molto persistenti, che vanno dai sentori di frutta a quelli speziati .Vino da consumare a temperatura ambiente( 17 – 18°)

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