Torna a vino

Seron

13,00

AGLIANICO D.O.P. BIOVEGAN
Prodotto da uve dei cloni AGLIANICO 100%

Categoria: Tag: , , ,

Descrizione

Prodotto da uve dei cloni AGLIANICO 100%
coltivato su circa 5 ettari aziendali a spalliera

Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee -
Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti
Potatura: cordone speronato
Raccolta: 3° decade di Ottobre, esclusivamente manuale – in cassette – subito diraspapigiato e messo in fermentini di acciaio termoregolabili

Fermentazione: in rosso (con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri
Maturazione: parte in botte grande da 50 hl parte in acciaio, per un periodo minimo di 10 mesi, dopo imbottigliamento.
Vino maturo, ma dai tannini ancora giovani,abbastanza armonico, dal colore che può variare dal rosso rubino a rosso amaranto . Di gradazione medio alta per le rese per ettaro molto scarse, dal gusto caldo, giustamente tannico e sapido e dai profumi che vanno da quelli floreali al fruttato. Vino da consumare a temperatura ambiente (17 – 18°)

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
vino

Biologico

Colore

Rosso

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Seron”