aglianico
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Sèron
Sannio Aglianico D.O.P. Sèron
Vino Biologico Vegano
Aglianico DOP Prodotto da uve dei cloni AGLIANICO 100% Seron coltivato su circa 5 ettari aziendali a spalliera Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee - Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti Potatura: cordone speronato Raccolta: 3° decade di Ottobre, esclusivamente manuale – in cassette – subito diraspapigiato e messo in fermentini di acciaio termoregolabili Fermentazione: in rosso (con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri Maturazione: parte in botte grande da 20 hl parte in acciaio, per un periodo minimo di 10 mesi, dopo imbottigliamento. Vino maturo, ma dai tannini ancora giovani,abbastanza armonico, dal colore che può variare dal rosso rubino a rosso amaranto . Di gradazione medio alta per le rese per ettaro molto scarse, dal gusto caldo, giustamente tannico e sapido e dai profumi che vanno da quelli floreali al fruttato. Vino da consumare a temperatura ambiente (17 – 18°)
RACCOLTA DIFFERENZIATA – Verifica le disposizioni del tuo Comune, separa le componenti e conferisci in modo corretto.
Bag in Box
Bag-In-Box
grazie al sottovuoto, sono la migliore soluzione per garantire una qualità costante nel vino per uso domestico. Potrete versare un bicchiere di vino in qualsiasi momento senza l’impegno di aprire una bottiglia. Il prodotto rimanente non subirà assolutamente nessun tipo di ossidazione o contaminazione con l’ambiente esterno in quanto il rubinetto non lascia entrare aria all’interno, la sacca implode e mantiene il sottovuoto.
Magnum
Magnum
Vino Rosso Biologico
Vino Rosso Annata 2019 Beneventano Rosso 50% AGLIANICO - 50% MERLOT Questo vino nasce dai Vigneti di proprietà. Dopo la raccolta manuale e la vinificazione, i vini maturano per 24 mesi in barriques, prima di essere assemblati. L'ambizione è quella di creare un vino perfetto, combinando al meglio la morbidezza ed i profumi del Merlot con l'eleganza e la forza dell'Aglianico. Gradazione: 15% - 1,5 Lt
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Morgia Noce
Sannio Aglianico Riserva D.O.P. Morgia Noce
Vino Biologico
Prodotto da uve dei cloni AGLIANICO 100% coltivato su circa 1,5 ettari aziendali Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti Potatura: cordone speronato Raccolta: da 3° decade di Ottobre a inizio Novembre – esclusivamente manuale – in cassette – subito diraspapigiato e messo in fermentini di acciaio termoregolabili; Fermentazione: in rosso ( con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri – Maturazioe: in barrique, per un periodo di 24 mesi circa , dopo imbottigliamento.
Vino maturo, di corpo,armonico, dal colore che varia dal rosso amaranto fino al rosso aranciato . Di gradazione medio alta per le rese per ettaro molto scarse, dal gusto caldo, armonico, giustamente tannico ma con tannini molto meno aggressivi e più rotondi e dai profumi molto persistenti, che vanno dai sentori di frutta a quelli speziati .Vino da consumare a temperatura ambiente( 17 – 18°)
Quattro bianchi
Vino Biologico Senza Solfiti
Prodotto dalle uve Falanghina-Trebbiano-Sauvignon Blanc-Moscato Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee e leguminose. Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti . Potatura: guyot. Raccolta: ultima decade di settembre -esclusivamente manuale – in cassette – subito diraspapigiato e pressato in pneumopressa , messo in fermentini di acciaio termoregolabili; Fermentazione: in bianco ( senza vinacce) fino ad esaurimento zuccheri. Maturazione: in acciaio , per un periodo minimo di 6 mesi , dopo imbottigliamento. Vino dal colore giallo oro, non filtrato e leggermente chiarificato per evitare di ossidare il vino. Al naso si presenta con un profumo molto intenso, arrivano subito le note delle uve aromatiche Sauvignon e Moscato come il gelsomino e la rosa unendosi alle note fruttate. In bocca si presenta morbido con un finale leggermente amaro, delicato con note speziate di pepe rosa e vaniglia.
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Aglianico IGP
Aglianico IGP
Beneventano Aglianico IGP Sannio Igp Vitigno: Aglianico 100% Tipologia: Vino rosso Denominazione: Sannio Igp Vitigno: Aglianico 100% Provenienza delle uve: Benevento (BN) Altitudine dei vigneti: 400- 450 m. slm Sistema di allevamento: spalliera – Densità degli impianti: 2500 - 4500 ceppi per ettaro Resa per ettaro: 80 quintali ad ettaro Caratteristiche del suolo: argilloso calcareo, acclivo e pietroso Epoca di vendemmia: dopo il 15 ottobre Vinificazione: subito diraspapigiato, fermentazione in rosso (con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio Inox Temperatura di fermentazione: dai 16° ai 22° a secondo del momento. Note di degustazione Aglianico Sannio IGP Colore: rosso rubino limpido e consistente Naso: intensi e complessi di frutti rossi Palato: secco, buona alcolicità ed equilibrata tannicità TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°
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