Torna a vino
Magnum
€45,00
Magnum
Vino Rosso Biologico
Vino Rosso Annata 2019
Beneventano Rosso 50% AGLIANICO – 50% MERLOT
Questo vino nasce dai Vigneti di proprietà. Dopo la raccolta manuale e la vinificazione, i vini maturano per 24 mesi in barriques, prima di essere assemblati. L’ambizione è quella di creare un vino perfetto, combinando al meglio la morbidezza ed i profumi del Merlot con l’eleganza e la forza dell’Aglianico.
Gradazione: 15% – 1,5 Lt
RACCOLTA DIFFERENZIATA – Verifica le disposizioni del tuo Comune, separa le componenti e conferisci in modo corretto.
Prodotti correlati
Olio Extravergine di Oliva in lattina
Olio Extravergine di Oliva in lattina
Prodotto da olive di qualità Ortice, Leccino e Frantoio
coltivato su circa 2.5 ettari aziendali
Certificazione Biologica: CCPB
Raccolta: esclusivamente manuale
Molitura: martelli
Estrazione dell'olio: centrifuga
Filtrazione: no
Acidità (% in peso di acido oleico): 0,11.
Olio di colore giallo, di eleveta fluidità.
Il fruttato di oliva di media intensità è caratterizzato dalle decise note erbacee arricchite da profumi di mandorla fresca nonchè erbe aromatiche (lauro). Al gusto evidenzia un buon equilibrio nei toni di amaro, piccante e dolce.
Ideale su antipasti di mare, primi piatti con verdure, carni bianche alla griglia.
Albosco
Sannio Greco D.O.P. Biovegan Albosco
Vino Biologico Vegano
Prodotto dalle uve GRECO 100%– coltivato su terreni aziendali a spalliera Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee -sovescio di favino, lupinella, avena ad anni alterni e filari alterni Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti Potatura: guyot a doppio tralcio di rinnovo Raccolta: da 3° decade di Settembre e 1 decade di Ottobre,esclusivamente manuale, in cassette, subito pressato ad uva intera in pneumopressa senza diraspapigiatura, messo in fermentini di acciaio termorefrigerabili Fermentazione: in bianco (senza vinacce) fino ad esaurimento zuccheri Chiarifica: bentonite Affinamento: in acciaio, per un periodo minimo di 6 mesi, successivamente filtrato ed imbottigliato. Vino dal colore che può variare dal giallo paglierino al giallo oro, con riflessi verdi . Di gradazione medio alta per le rese ad ettaro molto scarse, dal gusto sapido e minerale dai profumi che vanno da quelli floreali a quelli di frutta .Vino da consumare a temperatura di circa (10°- 11°C)
RACCOLTA DIFFERENZIATA – Verifica le disposizioni del tuo Comune, separa le componenti e conferisci in modo corretto.
MerloNero
Prodotto da uve dei cloni MERLOT 100%
coltivato su circa 3 ettari aziendali a spalliera
Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee
Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti
Potatura: cordone speronato
Raccolta: 1° decade di Ottobre -esclusivamente manuale – in cassette – solo diraspato e messo in fermentini di acciaio termoregolabili;
Fermentazione: in rosso (con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri
Maturazione: in acciaio, per un periodo minimo di 6 mesi, dopo imbottigliamento
Fresco e profumato, tannini ancora giovani ma piacevoli, color mora. E’ una centrifuga di frutti rossi more, ribes, lamponi marmellata di ciliegie. Gradazione alta per le rese per ettaro molto scarse.
Temperatura di servizio (15°-18°)
RACCOLTA DIFFERENZIATA – Verifica le disposizioni del tuo Comune, separa le componenti e conferisci in modo corretto.
RACCOLTA DIFFERENZIATA – Verifica le disposizioni del tuo Comune, separa le componenti e conferisci in modo corretto. 
Commenda della Capraia
Sannio Fiano D.O.P. Commenda della Capraia
Vino Biologico Vegano
Tipologia: Vino bianco. Denominazione: Sannio D.O.P. Vitigno: Fiano 100%. Provenienza delle uve: uve aziendali - Benevento (BN) sannio Altitudine dei vigneti: 400- 450 m. slm Sistema di allevamento: spalliera – guyot Densità degli impianti: 2500 - 4500 ceppi per ettaro Resa per ettaro: 80 quintali ad ettaro Caratteristiche del suolo: argilloso calcareo Epoca di vendemmia: mediamente nell'ultima settimana di settembre Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio Inox Temperatura di fermentazione: 16°C Epoca di imbottigliamento: da Aprile a Maggio successivo alla vendemmia Colore: Bel giallo paglierino più o meno intenso tendente al dorato Naso: Ampio ed esuberante l'impatto olfattivo. Inconfondibile profumo dell’uva fiano Palato: Fresco e appagante; morbido ed equilibrio tra acidità, sapidità e volume, mai eccessivo Temperatura di servizio: 10°-11°
RACCOLTA DIFFERENZIATA – Verifica le disposizioni del tuo Comune, separa le componenti e conferisci in modo corretto.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.